כשאתם מתכננים אירוע, מהדברים הראשונים שתרצו לוודא זה שהאורחים שלכם מרגישים מושקעים – וזה מתחיל בפרטים הקטנים. אחד מהאלמנטים שהפך בשנים האחרונות לסטנדרט באירועים איכותיים הוא בר קפה מקצועי. אבל עם כל השפע שקיים – איך תדעו איזה בר קפה לבחור?
הנה מדריך קצר שיעזור לכם לבחור נכון:
1. איכות הקפה
זה אולי נשמע מובן מאליו, אבל אל תתפשרו כאן. קפה איכותי הוא הלב של העמדה:
- מאיפה מגיעים פולי הקפה?
- האם מכינים כל כוס במקום?
- האם יש אפשרויות לחלב צמחי, תחליפים, קפה נטול קפאין?
- האם הבריסטות יכולים להתאים את ההכנה להעדפות אישיות?
אל תתביישו לבקש לטעום קפה לפני שסוגרים.
2. ציוד מקצועי ואסתטי
מכונת הקפה עצמה מספרת הרבה:
- האם מדובר במכונת אספרסו מקצועית (ולא ביתית)?
- האם יש מטחנה נפרדת לפולים טריים?
- האם יש מיכל מים מובנה או דרישות מיוחדות לחשמל?
- איך נראית העמדה – האם היא מעוצבת ומתאימה לקו של האירוע?
ציוד מקצועי = תוצאה מקצועית.
3. בריסטות מנוסים
בריסטה טוב הוא חצי מהחוויה. לא מדובר רק במי שמפעיל מכונה – אלא באדם שיודע:
- ליצור קשר נעים עם האורחים
- לעבוד במהירות וביעילות גם תחת לחץ
- להמליץ, להסביר ולשרת עם חיוך
שאלו מי אנשי הצוות שיגיעו בפועל לאירוע.
4. שירות והתאמה אישית
האם הספק:
- גמיש בזמנים ומגיע בזמן?
- מתאם מראש תפריט לפי סוג האירוע?
- מתאים את הציוד לתנאי שטח (חוץ, אולם, אירוע בוטיק)?
- מגיע עם כל הציוד הנדרש או דורש תשתית קיימת?
ספק איכותי ידע להתאים את עצמו לכל תרחיש – ולהשרות עליכם שקט נפשי.
5. עיצוב ונראות
לא פחות חשוב מהטעם – זו הנראות. האם הבר נראה אלגנטי? האם הוא משתלב עם הקונספט של האירוע? האם אפשר למתג אותו לפי צבעים, שם חתן-כלה או לוגו של החברה? עמדת קפה היא גם נקודת צילום נהדרת – אל תפספסו את זה.
שאלות שחשוב לשאול לפני שסוגרים:
- האם יש עלויות נסתרות (הובלה, צוות נוסף, גנרטור)?
- כמה זמן לפני האירוע מגיעים להתקנה?
- האם יש גב מקצועי במקרה של תקלה?
- האם יש המלצות מלקוחות קודמים?
לסיכום:
בחירת בר קפה לאירוע היא החלטה קטנה – עם השפעה ענקית. עמדת קפה איכותית יוצרת חוויית שירות, טעם ונראות שהאורחים זוכרים. אז אל תתפשרו – תשקיעו בקפה כמו שאתם משקיעים בכל פרט אחר באירוע.
רוצים עמדת קפה שתשאיר רושם? אנחנו באוריקה בר מציעים חוויה שלמה – החל מטעם הקפה ועד העיצוב של הבר. דברו איתנו ונבנה ביחד את העמדה שמתאימה בדיוק לכם.
